La vitamina B12 è una vitamina idrosolubile che può portare a seri problemi di salute se non se ne consuma una quantità sufficiente. Sia i vegani che i vegetariani dovrebbero assicurarsi di assumere una quantità sufficiente di questo nutriente vitale.
I vegani possono assumere la B12 da alimenti fortificati, come il latte non caseificato, i cereali, le barrette energetiche e il lievito alimentare. Quando si scelgono questi alimenti, è bene leggere l’etichetta nutrizionale per assicurarsi che ogni porzione fornisca almeno 2,4 microgrammi di B12.
1. Aumenta la funzione del sistema immunitario
La vitamina B12 è un nutriente essenziale necessario per la divisione cellulare, il metabolismo del carbonio e la salute del sistema nervoso.
I vegani in genere non ottengono una quantità sufficiente di questo nutriente essenziale dalle sole fonti vegetali, per cui si consiglia di integrare la vitamina B12. Inoltre, eventuali interventi chirurgici addominali o disturbi digestivi che interessano lo stomaco, dove viene prodotto il fattore intrinseco, e/o l’ileo (ultima porzione dell’intestino tenue), dove viene assorbito, possono aumentare la probabilità di carenza.
2. Aiuta a mantenere sane le cellule del sangue
La vitamina B12 contribuisce alla salute delle cellule del sangue, come i globuli rossi che trasportano l’ossigeno. Svolge inoltre un ruolo essenziale nella creazione del DNA, il materiale genetico presente in tutte le cellule, rafforzandone il materiale genetico.
Alcune persone sono più a rischio di carenza di vitamina B12, in particolare gli anziani e i vegani/vegetariani che mangiano poco o niente di carne, pesce, pollame, uova o prodotti lattiero-caseari. Altre persone possono essere a rischio se hanno un disturbo digestivo che causa un malassorbimento.
3. Contribuisce al mantenimento di una sana funzione cerebrale
La vitamina B12 è essenziale per la salute del cervello e del sistema nervoso. Mantiene forti le guaine mieliniche, che rivestono le cellule nervose, in modo che possano resistere ai danni esterni.
Le carenze di vitamina B12 possono causare una serie di sintomi e complicazioni neurologiche, tra cui deterioramento cognitivo, perdita di memoria, affaticamento e incapacità di concentrarsi, per questo è importante integrarle con Vitamine sintetizzate da principi naturali come quelle formulate da Nutraly per esempio.
4. Aiuta a mantenere le ossa sane
La vitamina B12 è essenziale per la formazione di nuove cellule ossee e una sua carenza può portare a ossa deboli e a un aumento del rischio di osteoporosi.
Le donne possono essere particolarmente esposte al rischio di osteoporosi a causa della genetica o della gravidanza, per cui un aumento dei livelli di vitamina B12 può aiutare a proteggersi da questa condizione.
5. Aiuta a mantenere la salute del cuore
La vitamina B12 è essenziale per la salute del cuore e aiuta l’organismo a mantenere sane le cellule nervose. Inoltre, contribuisce alla produzione del DNA, il nostro materiale genetico.
Dal punto di vista nutrizionale, la carenza di questo nutriente essenziale può causare mal di testa, stanchezza e problemi digestivi. I vegani e i vegetariani che non consumano una quantità sufficiente di alimenti arricchiti o di integratori sono particolarmente a rischio di carenza.
6. Aiuta a mantenere gli occhi sani
La vitamina B12 svolge un ruolo fondamentale in diversi processi corporei, compresa la salute degli occhi. Contribuisce alla formazione dei globuli rossi e di alcune sostanze chimiche del cervello.
La vitamina D è necessaria per un sistema immunitario forte e per mantenere chiara la vista.
La carenza di vitamina B1 può portare a condizioni come la cecità notturna, la xeroftalmia e i danni maculari; tuttavia, questi possono essere prevenuti mangiando alimenti ricchi di questo nutriente.
7. Aiuta a mantenere la pelle sana
La vitamina B12 svolge un ruolo fondamentale nella riproduzione cellulare e aiuta a mantenere la pelle libera da macchie. Inoltre, riduce arrossamenti, secchezza e infiammazioni.
Sia la psoriasi che l’eczema possono trarre beneficio dall’uso di questo prodotto, così come il rafforzamento di capelli e unghie.
8. Aiuta a mantenere i capelli sani
La vitamina B12 è essenziale per la salute dei capelli. Aiuta l’organismo a creare i globuli rossi e permette loro di trasportare l’ossigeno in tutto il corpo, compresi i follicoli piliferi.
Se assunta regolarmente, la vitamina B12 può anche aiutare a prevenire l’ingrigimento precoce dei capelli. Infatti combatte le impurità che causano l’ingrigimento dei capelli.
9. Aiuta a mantenere le orecchie sane
La vitamina B12 è uno dei nutrienti essenziali per mantenere le orecchie sane. Rafforza le piccole ossa dell’orecchio, essenziali per l’udito.
Inoltre, contribuisce a ridurre il rischio di perdita dell’udito causata da rumori forti. Combinando le vitamine A, C ed E, il magnesio e l’acido folico, questa combinazione protegge le orecchie dai danni.
10. Aiuta a mantenere le ossa sane
La vitamina B12 svolge un ruolo essenziale nel mantenere le ossa forti. Influenza sia gli osteoblasti, le cellule che costruiscono le ossa, sia gli osteoclasti, le cellule che le riassorbono.
Le persone che non assumono una quantità sufficiente di B12 con la dieta presentano tassi più elevati di bassa densità minerale ossea e sono più suscettibili all’osteoporosi. Per combattere questo problema, aumentare l’apporto di B12 attraverso gli alimenti o gli integratori può aiutare a proteggersi.